Grand chef ou cuisinier occasionnel, tout le monde préfère un bon couteau de cuisine. Or, le choix de marques et de modèles est vaste, tout comme la gamme de prix proposés. Mais coût élevé ne rime pas forcément avec qualité. C’est le résultat de notre test de douze couteaux avec une lame longue de moins de 20 cm.

Bon à Savoir a soumis ces ustensiles à un examen technique et pratique, effectué par l’Institut ipi (laboratoire allemand pour la recherche et l’information ...