Les producteurs de thé sont sous haute surveillance. Car pour eux, la tentation est grande de traiter leurs précieuses cargaisons en recourant à des fongicides et des insecticides. Du côté des chimistes cantonaux, la lutte est permanente. Du reste, dans son rapport annuel 2001, le Laboratoire cantonal de Zurich soulignait l’importance de poursuivre les contrôles réguliers de ces denrées.



• Substances recherchées

De quoi les emballages de thé sont-ils réellement ...