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19 fruits secs: la bonne mine des fruits secs cache un fond sulfureux

En mangeant plus d’une dizaine d’abricots secs par jour, les enfants dépassent déjà la quantité de soufre maximale conseillée. Choisissez donc les rares produits exempts de cet additif.

Pourquoi ajoute-t-on du soufre aux fruits secs? Tout simplement pour qu’ils gardent une belle apparence. Cet additif stoppe, en effet, le phénomène d’oxydation. Ainsi, les pommes séchées – qui bruniraient...

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