Gourmands et gourmets, à vos sacs de surgélation! Septembre est en effet le mois le plus riche en récoltes diverses. Ainsi, de A comme abricots à

T comme tomates, 26 légumes et 6 fruits helvétiques mûrs à point peuvent être surgelés à cette période, et permettront de diversifier les repas durant la saison froide. Mais prudence: si elle est simple à réaliser, la surgélation exige malgré tout le respect de mesures d’hygiène:

> l’aliment doit être surgelé rapide...