«Biologique», «écologique», «bio dynamique», «naturel», plus de 400 écolabels sont aujourd’hui utilisés de par le monde. Or, selon une vaste étude menée par l’International Institute for Management Development (IMD), en collaboration avec l’Ecole Polytechnique fédérale de Lausanne, on est pratiquement arrivé au stade de la saturation. La multiplicité des logos officiels ou privés, qui répondent chacun à des critères et à des procédures spécifiques, engendre toujo...