«J’ai vu à la télévision de la publicité pour la crème Rama cremefine. On la présente comme "une alternative moderne et allégée" à la crème traditionnelle pour réaliser des plats en sauce. Est-ce un produit intéressant?»

Pour répondre à cette question, on peut commencer par décortiquer sa liste d’ingrédients. Surprise: elle ne contient pas de crème du tout! Le premier et principal ingrédient est de l’eau, additionné de 20% de lait maigre, comp...