Si le progrès a permis de réduire leur appétit (lire encadré), le principe de fonctionnement des machines n’a guère évolué. La vaisselle est nettoyée grâce à des jets d’eau savonneuse projetés depuis des bras d’aspersion rotatifs. Mais il arrive, parfois, que le résultat du lavage ne soit pas à la hauteur des attentes, voire désastreux. Quelques contrôles permettent souvent d’identifier le problème, voire de le résoudre soi-même.

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