L'intention était sans doute bonne, mais cela n'a pas suffi. Le projet d'étiquette CO2 pour les denrées alimentaires a été rejeté par la Commission de l'environnement, de l'aménagement du territoire et de l'énergie du Conseil national (CEATE-N). Dommage, car si les producteurs jouent un rôle essentiel en la matière, les consommateurs ont une influence potentielle non négligeable: leur comportement peut conduire à une amélioration du bilan environnemental. En effet, l'achat de produi...