Comment savoir si les aliments que l’on consomme contiennent des OGM, se demande une lectrice? En Suisse, les aliments renfermant de tels composants sont soumis à une obligation d’étiquetage très stricte. Afin que les consommateurs puissent faire leur choix en toute connaissance de cause, la mention «génétiquement modifié» doit, en effet, figurer sur l’étiquette. Toutefois, la loi prévoit un seuil de tolérance de 0,9% au-dessous duquel, la déclaration n’est pas obligatoire...