Si, dans un panier de 50 pêches, 32 d’entre elles sont avariées, on peut conclure que 64% de la marchandise est impropre à la consommation. Nous avons tous appris le calcul qui nous permet d’arriver à une telle conclusion lors de nos cours de maths: 32/50=0,64.

Visiblement, l’Office fédéral de la santé publique (OFSP) l’a oublié, ou n’a – plus vraisemblablement – pas le temps de l’appliquer. Le canton de Vaud compte, en effet, 684 000 habitant...