En Suisse, chaque habitant jette en moyenne par année 60 kg de matières compostables avec les ordures ménagères. Un geste bien regrettable puisque ces déchets sont difficiles à incinérer, en raison de leur taux important d’humidité (environ 90%). Une fois compostés, ils forment un excellent engrais tout en préservant les tourbières. Et certaines stations de compostage, équipées d’une unité de méthanisation, permettent de produire du biogaz, donc de l’électricité. Auta...