Avec moins d’un kilo par semaine et par personne, la consommation de pommes de terre est en recul depuis le début du XXe siècle en Suisse. Ce tubercule souffre de la diversification de l’offre alimentaire, mais il est sans doute aussi victime de quelques légendes urbaines, pas toujours vérifiées. Explications sous la forme d’un vrai/faux.

1 / La pomme de terre fait grossir

Faux, mais… A la base, elle n’est pas calorique, puisque 1...