Lors de sa séance du 7 mars dernier, le Conseil fédéral a décidé de serrer la vis en matière de denrées alimentaires. Drastiquement même, puisqu'il fixe à l'industrie une valeur limite de 2% d'acide gras trans pour les huiles et les graisses comestibles végétales. S'alignant ainsi sur le Danemark, pays le plus strict de l'UE. La Suisse fait également le ménage en matière d'encres d'emballage: elle se munit d'une liste de substances autorisées dans leur fabrication, afin d'éviter ...