Le gourmet de supermarché se gave de paradoxes: il pioche dans le rayon bio dans l’espoir de retrouver le goût des légumes, mais grille des escalopes de tofu aussi fades que possible par respect pour les animaux. Ce qui ne l’empêche pas forcément de se ruer sur les spécialités de gibier, une fois l’automne venu.

La chasse est de saison, le sanglier aussi: le lointain cousin velu du porc se trouve dorénavant dans les grands marchés Coop. Emballés sous vide par Bell, le ja...