«Sucrisse», un sucre liquide vendu chez Migros, présente sur son étiquette deux gousses de vanille et la fleur d’orchidée vanille, alors que ce produit ne contient que de l’arôme et aucune substance naturelle. «Une telle illustration est-elle permise?» se demande une lectrice. La Loi fédérale sur les denrées alimentaires autorise un pareil étiquetage puisqu’il donne une information visuelle au consommateur. L’indication «à l’arôme de» ou «au goût de» est cependa...