Sommaire
- graisses: teneurs fort variables Produit, marque Lipides/100 g Kcal/100 gWillisauer ringli, HUG 0,5 385*Leckerli mous Free sans adjonction de graisse, HUG 0,5 340*Cœurs à la vanille sans adjonction de graisse, HUG 0,5 350Pain d’épices, Migros 1,0 366Navettes abricot, Migros 2,5 350Crêtes-de-coq à l’anis, Migros 2,5 385Véritables Leckerli de Bâle, Coop 7,0 404Sablés fourrés abricots, Migros 11,0 395*Well petit cacao, Migros 12,0 445Petit-beurre, Kambly 16,0 464Galettes St-Michel, Migros 16,0 471Chocoly original, Wernli 23,0 507Milanais de Noël, HUG 24,0 495Choco petit-beurre chocolat au lait, Wernli 26,0 518Crispy Cookies dark chocolate pecan, Chesapeake 31,0 543Granor, gaufrettes de riz soufflé au chocolat au lait, Wernli 32,0 552Délice de coco, Kambly 38,0 570En vert: teneur en matières grasses faible.En rose: teneur en matières grasses moyenne.En rouge: teneur en matières grasses importante.*Biscuits vendus avec l’indication «teneur réduite en graisses».
Bon à Savoir 12-2004
01.12.2004
Noël est synonyme d’excès. Durant cette période, il devient difficile de slalomer sans risques entre le foie gras, la dinde aux marrons et la fameuse bûche, garantie 100% calories. Qu’en est-il de la teneur en graisse et sucre des biscuits? Petit tour d’horizon.
Matières grasses
La quantité de matières grasses varie fortement selon les variétés. Elles sont faibles (moins de 10 g de lipides pour 100 g de biscuits), dans certains biscuits comme le pain d’épice...
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