On accuse souvent le chocolat, les frites et le salami de donner des boutons, quand on ne prête pas carrément aux jeunes victimes de l’acné une hygiène déficiente. Cette dernière croyance est d’ailleurs relayée par les nombreuses publicités pour des gels, lotions et autres savons désinfectants visant spécialement les adolescents. A tort, car l’acné est une maladie indépendante de ce genre de facteurs: «Aucune étude n’a encore pu démontrer un lien entre l’alimentation ...