La plupart des pommes de terre vendues dans les supermarchés, en Suisse et en Europe, ont subi des traitements chimiques après la récolte pour paraître plus fraîches, et donc mieux commercialisables. Les producteurs utilisent du chlorprophame, un pesticide qui empêche la germination. Certes, les quantités décelées n’excèdent pas les valeurs admises, mais autant se passer d’en consommer puisque, au contact de la peau, cette substance peut notamment provoquer de la somnolence, des...