Acheter les fruits en vrac plutôt que préemballés peut se justifier par des raisons écologiques. Mais la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes en France laisse entrevoir un possible intérêt économique. Dans le cadre des plus de 77 000 contrôles menés en 2006 dans le secteur des fruits et légumes, elle a constaté des manquements de poids dans des conditionnements de fruits. Ce qui laisse entendre que des barquettes de 1 kg ne font p...