Quoi qu’on en dise, diététique et gourmandise ne vont pas souvent de pair. En tout cas pas à l’heure de l’apéritif. Les morceaux de légumes crus, rebaptisés «dips» pour faire «trendy», devaient se révéler goûteux et légers, trempés dans du séré maigre. Mais la carotte a très vite trouvé le chemin de la mayonnaise au curry et autres purées d’avocat. Résultat: les bols de petits riens ressemblent aux poignées de cacahouètes une fois descendus sur les hanches.