Si aguicheurs soient-ils, les emballages doivent répondre aux exigences du droit alimentaire. Par exemple, les ingrédients ne peuvent pas être énumérés dans n’importe quel ordre et les substances allergènes doivent figurer sur l’étiquette même lorsqu’elles sont présentes à l’état de traces.

Malheureusement, les informations légales se trouvent souvent noyées dans une masse de slogans prometteurs, d’indications inutiles et de labels pas toujours explicites. Autan...