Dans la guerre des prix qui oppose les enseignes, Coop exploite un nouveau créneau: lancer des labels pour vendre plus et, si possible, plus cher. Commercialisé dans des emballages distincts, correspondant chacun à une philosophie particulière, un aliment est donc écoulé à différents prix. Ainsi, pizzas, yogourts, salades et autres denrées sont-ils vendus plus ou moins cher selon qu’ils sont vêtus de vert (bio), de jaune (commerce équitable), de rouge (Betty Bossi), de gris (prod...