C’est la pleine saison de la tomate et donc le bon moment pour faire le plein de saveurs! Bien qu’il s’agisse d’un fruit d’un point de vue purement botanique, ce légume a longtemps suscité la méfiance avant de conquérir nos assiettes avec le succès que l’on sait.

Comme la pomme de terre, la tomate est originaire d’Amérique du Sud. Les conquérants espagnols lui ont fait traverser l’Atlantique au XVIe siècle et l’ont tout d’abord introduite en Espagne, puis ...