Nous sommes toujours plus nombreux à participer activement au tri des déchets recyclables. Après le papier, le verre et le PET, dont la récolte est passée dans les habitudes, les déchets organiques font désormais, eux aussi, partie de notre souci quotidien de récupération. Et c’est tant mieux, car ces déchets sont difficiles à incinérer, en raison de leur taux important d’humidité (environ 90%). Compostés, ils permettent de réaliser un engrais naturel à forte valeur ajout...