Graines de tournesol et de lin importées des USA ou du Canada, flocons de froment complets venus d'Amérique, huile de tournesol hongroise: chez Coop ou Migros, les labels «bio» ne garantissent pas toujours le choix le plus raisonnable sur le plan écologique. Une situation qui risque de perdurer: «Plus de la moitié du blé biologique consommé en Suisse est importé, essentiellement des USA, du Canada et de Hongrie. Si l’on considère la longueur du transport, c'est un non-sens écolo...