Plusieurs journaux ont repris la nouvelle en août: une étude prétendait que le sel n’était peut-être pas si mauvais pour la santé. A l’origine de cette information, une recherche canadienne rapportée par le magazine scientifique The Lancet. Selon les chercheurs de l’Université McMaster à Hamilton, ingérer jusqu’à 12 grammes de sel par jour ne poserait aucun problème. Bien que le risque d’attaque cérébrale augmente, en contrepartie, le risque de faire un infarctus dimin...