27% des nuitées suisses sont réservées via une plateforme en ligne. Et parmi celles-ci, trois sur quatre le sont sur Booking.com. Pour les clients, l’avantage est clair: ils peuvent trouver en un coup d’œil une chambre libre dans une région donnée. Mais les hôteliers font grise mine, car ils doivent payer une commission allant de 12 à 20% au site néerlandais.

C'est toutefois une clause de parité tarifaire qui sème surtout la discorde. Elle interdit aux hôteliers de p...