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15 emballages de saumon en tranches: c’est vraiment pas du propre!

Notre analyse de 15 échantillons de saumon fumé en tranches a relevé qu’un bon tiers dépassait le seuil de tolérance en matière de germes. Seuls deux produits étaient propres.

Depuis début janvier, le saumon fumé d’élevage européen a plutôt mauvaise presse. Une étude nord-américaine, parue dans la revue scientifique Science apprenait alors aux consommateurs que leurs repas de fête...

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