Seules deux des sauces tomate au basilic examinées ont obtenu une bonne note finale. Pour les autres, les tomates n’étaient apparemment pas assez mûres, trop gâtées ou contenaient des pesticides. Le lycopène, cet antioxydant naturel (voir «les critères du test»), n’est apparu la plupart du temps qu’en faible quantité. Décevant quand on sait qu’il est synonyme de fraîcheur et de bonne santé. A plusieurs reprises, le laboratoire allemand m...