La gamme des aliments «High Protein» est large: laits, yogourts, puddings, blancs d’œuf pur, pain, glaces, barres de céréales, pâtes, crackers, chips, etc. L’anglais est de rigueur pour cibler, entre autres, les jeunes adultes. Mais disons-le d’emblée, il s’agit d’une pure offensive marketing qui veut faire croire qu’un yogourt classique est moins intéressant que sa copie hyperprotéinée.

Des protéines à profusion

Le rôle des protéines est de construir...