La Fourchette verte, c'est le label de restauration de qualité, qui cherche à concilier plaisir et santé, dans le cadre de la promotion de la santé et la prévention de certaines maladies (divers cancers, pathologies cardio-vasculaires, obésité). Pour mériter le label, il faut proposer au moins un menu équilibré, des boissons sans alcool à un prix avantageux et un espace pour non fumeurs. Le site recense les cafés, restaurants et cantines, cantines et restos pour enfants, qui déti...