Sommaire

• Avant-propos «La théorie, c’est quand on sait tout et que rien ne fonctionne. La pratique, c’est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi», écrivait, il y a déjà fort longtemps, Albert Einstein. Mais il ajoutait un peu plus loin: «Ici, nous avons réuni théorie et pratique: rien ne fonctionne... et personne ne sait pourquoi!» C’est pour inverser la donne que nous avons imaginé cet ouvrage. En rassemblant théorie et pratique, nous prenons le pari que tout va fonctionner en toute connaissance de cause! La théorie, c’est «Gardez la ligne!» paru en 2013 et actualisé en 2018. Un ouvrage qui explique pourquoi les régimes alimentaires sont presque toujours voués à l’échec et comment adopter une stratégie raisonnable pour retrouver et garder la ligne. On décrit, notamment, comment fonctionne notre organisme et pourquoi nous prenons parfois du poids. Comment retrouver la faculté d’entendre avant, pendant et après les repas les signaux de la faim et de la satiété. Comment choisir les meilleurs aliments pour manger sainement et léger, sans exclure les autres, mais en équilibrant ses menus. Et, enfin, pourquoi il est indispensable, parallèlement, d’augmenter son activité physique, ne serait-ce qu’en s’appliquant à faire au moins 10 000 pas par jour. Cent-quarante pages d’informations détaillées et vulgarisées, avec de nombreux tableaux et des exemples pratiques. Mais des exemples seulement, pas un mode d’emploi complet, à suivre clé en main. Quelques lecteurs nous l’ont reproché et nous ont demandé si nous avions l’intention de compléter la théorie par une application simple et pratique. Le résultat est là, entre vos mains. Après un bref résumé de la théorie (pour aller plus loin, il faut lire le premier volume de «Gardez la ligne!»), nous vous proposons une stratégie pratique et de quoi la mettre en oeuvre avec des menus équilibrés et adaptables durant vingt-huit jours. Bonne expérience et, surtout, bon apprentissage. Car le but de ce «mode d’emploi», c’est de rapidement pouvoir vous en passer, sachant que vous aurez acquis les bons réflexes et les bonnes habitudes pour stabiliser votre poids. Christian Chevrolet