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12 compotes de fruits en sachet: bombes caloriques pour les enfants

COMPOTES DE FRUITS EN SACHET Trop sucrées et trop acides, ces collations sont à consommer avec modération.

Les purées de fruits en sachet plaisent aux enfants comme aux parents. Ce genre d’emballage est pratique en déplacement et facile à utiliser. Ces compotes sont toutefois à consommer avec prudence. D’une part, elles ne sont pas aussi saines que les fruits frais. De nombreux nutriments précieux, comme des vitamines, sont perdus lors de l’épluchage, du pressage, de la réduction en purée et de la cuisson. D’autre part, ces berlingots sont beaucoup trop sucrés et acides, comme le montre notre test.

En collaboration avec l’émission Kassensturz, nous avons fait tester par un laboratoire douze compotes parmi les plus vendues. Les experts ont mesuré la teneur en sucre, l’acidité et recherché la présence d’éventuelles germes et moisissures. Bonne nouvelle, aucun article n’en contenait. Celles-ci peuvent se retrouver dans la purée si des fruits gâtés sont transformés.

Pire qu’un Coca!

Lanterne rouge de notre classement, la compote de pommes M-Classic, vendue chez Migros, contient 14 g de sucre pour 100 g de purée! A titre de comparaison, un Coca-Cola en renferme 10,6 g pour 100 millilitres. Les berlingots Hero, Fruit & Go Squeezer, Hipp et Holle affichaient également une forte teneur en sucre. Le produit le plus sain de notre test, la gourde Freche Freunde, en contenait tout de même 8,3 g.

Tous les fabricants soulignent que les articles sont sans sucres ajoutés. Ce n’est pas nécessaire, car les fruits utilisés renferment naturellement beaucoup de fructose. Celui-ci n’est toutefois pas plus sain. En 2015, des chercheurs de l’Ecole polytechnique fédérale de Zurich (EPFZ) ont prouvé que le fructose peut favoriser la croissance incontrôlée du muscle du cœur, ce qui risque d’entraîner une insuffisance cardiaque.

Seuil vite atteint

Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), les enfants devraient consommer au maximum 25 g de sucre par jour. La moitié de cette quantité est dépassée en ingurgitant la compote M-Classic. Les autres articles font à peine mieux, représentant au moins un tiers du seuil recommandé par l’OMS.

Ce n’est pas une découverte. Le sucre est le principal ennemi des dents. Sous l’action des bactéries qui pullulent dans la bouche, les glucides sont transformés en acides qui attaquent la surface des dents, ce qui risque de provoquer des caries. Les acides présents dans les aliments sont aussi mauvais pour les dents, car ils ramollissent l’émail. Les compotes de fruits, à la fois acides et sucrés, peuvent donc faire des ravages.

Donner à la cuillère

En suçotant ces compotes à même l’emballage, les enfants en bas âge gardent plus longtemps la nourriture dans la bouche. Leurs dents subissent donc un contact prolongé avec l’acidité et le sucre. Certains fabricants signalent ce danger sur l’emballage et recommandent de donner la purée à la cuillère. Reste que ces produits ne doivent être proposés qu’occasionnellement, car ils sont beaucoup trop caloriques.

Lukas Bertschi / ab

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12 compotes de fruits en sachet

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Teneur en sucre
65%
Acidité
35%
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1
Freche Freunde
Freche Freunde
Désignation
Gourde pomme, fraise, myrtille & framboise
Acheté chez
Magasin bio
Prix payé
1.90 fr.
Contenu (grammes)
100 g
Prix par 100 g
1.90 fr.
Teneur en sucre65%
5.1
Acidité35%
3.6
4.6
Satisfaisant
2
Andros
Andros
Désignation
Gourdes de compote de pomme
Acheté chez
Migros
Prix payé
5.80 fr.
Contenu (grammes)
8 x 100 g
Prix par 100 g
0.73 fr.
Teneur en sucre65%
4.9
Acidité35%
3.7
4.5
Satisfaisant
3
Spar
Spar
Désignation
Snack aux fruits Pomme-banane-fraise
Acheté chez
Spar
Prix payé
0.95 fr.
Contenu (grammes)
100 g
Prix par 100 g
0.95 fr.
Teneur en sucre65%
4.8
Acidité35%
3.9
4.5
Satisfaisant
4
Beauty Baby
Beauty Baby
Désignation
Compote de fruits bio Pomme-fraise-myrtille
Acheté chez
Droguerie Müller
Prix payé
0.95 fr.
Contenu (grammes)
90 g
Prix par 100 g
1.06 fr.
Teneur en sucre65%
5.0
Acidité35%
3.5
4.5
Satisfaisant
5
Holle
Holle
Désignation
Red Bee – Gourde pomme et fraise
Acheté chez
Coop
Prix payé
1.90 fr.
Contenu (grammes)
100 g
Prix par 100 g
1.90 fr.
Teneur en sucre65%
5.0
Acidité35%
3.7
4.5
Satisfaisant
6
Mogli
Mogli
Désignation
Purée de fruits Pomme-banane-fraise
Acheté chez
Magasin bio
Prix payé
2 fr.
Contenu (grammes)
100 g
Prix par 100 g
2 fr.
Teneur en sucre65%
4.9
Acidité35%
3.8
4.5
Satisfaisant
7
Fruit & Go Squeezer
Fruit & Go Squeezer
Désignation
Compote de fruits bio Pomme-banane-fraise
Acheté chez
Lidl
Prix payé
0.99 fr.
Contenu (grammes)
100 g
Prix par 100 g
0.99 fr.
Teneur en sucre65%
4.7
Acidité35%
3.7
4.4
Satisfaisant
8
Naturaplan
Naturaplan
Désignation
Compote de fruits Pomme
Acheté chez
Coop
Prix payé
3.95 fr.
Contenu (grammes)
4 x 100 g
Prix par 100 g
0.99 fr.
Teneur en sucre65%
4.9
Acidité35%
3.5
4.4
Satisfaisant
9
Hero
Hero
Désignation
Baby Little Smoothie Poire, banane & framboise
Acheté chez
Aldi
Prix payé
1.70 fr.
Contenu (grammes)
90 g
Prix par 100 g
1.89 fr.
Teneur en sucre65%
4.7
Acidité35%
3.7
4.4
Satisfaisant
10
Hipp
Hipp
Désignation
Hippis Pomme- poire-banane
Acheté chez
Coop
Prix payé
1.90 fr.
Contenu (grammes)
100 g
Prix par 100 g
1.90 fr.
Teneur en sucre65%
4.3
Acidité35%
3.9
4.2
Satisfaisant
11
Holle
Holle
Désignation
Banana Lama Banane, pomme, mangue et abricot
Acheté chez
Coop
Prix payé
1.85 fr.
Contenu (grammes)
100 g
Prix par 100 g
1.85 fr.
Teneur en sucre65%
4.3
Acidité35%
3.8
4.1
Satisfaisant
12
M-Classic
M-Classic
Désignation
Compote de pommes
Acheté chez
Migros
Prix payé
2.70 fr.
Contenu (grammes)
4 x 100 g
Prix par 100 g
0.68 fr.
Teneur en sucre65%
4.2
Acidité35%
3.6
4.0
Satisfaisant
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