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Migros vend du Lait équitable

Un peu en catimini, huit magasins romands de Migros – Avry (FR), Marin (NE), Pully et Romanel (VD), Lancy-Onex et Vibert (GE), Monthey et Conthey (VS) – ont commencé à vendre des briques du «Lait Equitable» de la coopérative paysanne Faireswiss au prix de 1.80 fr. Alors que Manor, PAM et Aligro vendent déjà des produits Faireswiss, Migros s’était jusqu’ici montrée réticente. Pourquoi ce revirement? «Il y a un intérêt en Suisse romande pour ce lait», explique le porte-parole, Tristan Cerf. C’est peu dire. Les consommateurs plébiscitent ce lait rémunéré 1 franc par litre à ses producteurs, lancé en septembre 2019. En 2020, ce sont plus d’un million de litres qui ont ainsi été vendus, dont une partie sous forme de fromages. La présidente de Faireswiss, Anne Chenevard, relate d’ailleurs avoir été contactée par de nombreux consommateurs pour savoir pourquoi le Faireswiss n’était pas disponible chez Coop et Migros.

Le nombre de magasins Migros vendant le lait Faireswiss pourrait être élargi en avril déjà, selon Anne Chenevard. Reste à savoir comment vont réagir les producteurs de lait qui fournissent Migros par le biais de l’entreprise Elsa. Ils reçoivent, eux, 70,5 centimes par litre précise Tristan Cerf. Coop, de son côté, ne prévoit pas de commercialisation du «Lait Equitable».

sp