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10 congélateurs armoires de moins de 100 litres: une congélation souvent trop lente

Petits congélateurs Combien de temps faut-il pour congeler des aliments à –18°C? Le meilleur appareil y parvient en 18 heures, alors que les moins performants sont deux fois plus lents.

Congeler sa récolte de haricots, ses restes de spätzlis ou de la viande, c’est bien, mais à une condition: le processus doit se faire le plus vite possible. Bon à Savoir a testé dix congélateurs armoires de moins de 100 litres de volume. Le résultat a de quoi refroidir: la plupart des appareils ne conviennent pas pour congeler rapidement des aliments frais, car leur puissance est trop faible.

Une lenteur dommageable

Seuls trois modèles se sont montrés capables de congeler les aliments à –18 °C en moins de 24 heures. Le vainqueur, de la marque Indesit, réussit ce tour de force en 18 heures. En comparaison, les deux dispositifs les plus lents, des marques Kibernetik et Prima Vista, ont besoin de 37 heures! Une lenteur qui n’est pas optimale, puisque des cristaux de glace peuvent se former dans les cellules des produits et les perforer. De quoi faire perdre, par exemple, beaucoup de jus à la viande. Par ailleurs, une congélation rapide ralentit plus efficacement les processus biochimiques de dégradation.

En réponse à nos résultats,

Coldtec, le fabricant de Kibernetik, affirme que son modèle a obtenu de meilleures performances lors de tests internes. Même son de cloche du côté de MediaMarkt qui défend sa propre marque, la ok. Pour sa part, Landi rétorque que ses appareils Prima Vista font l’objet de constantes améliorations.

Consommation très variable

Le laboratoire a également mesuré les performances énergétiques des dix congélateurs. Les relevés ont montré qu’ils consommaient entre 100 et 160 kilowattheures (kWh) par année. En prenant un tarif moyen de 20 ct./kWh, le coût annuel varie donc entre 20 fr. et 33 fr. Dans ce domaine, le Zanussi a signé une très belle performance en se montrant nettement plus frugal que ses adversaires, malgré son volume plutôt généreux (80 litres).

Pour le reste, il est réjouissant de constater que tous les modèles sont capables de maintenir une température stable en toutes circonstances. Les experts les ont mis à l’épreuve en faisant varier la température ambiante sans réussir à les prendre en défaut. Comme quoi, tous les appareils suffisent pour conserver des aliments surgelés (crème glacée, etc.). Opération qui n’exige pas la même puissance que la congélation de denrées fraîches.

Bonus web: Astuces pour bien congeler ses aliments

Andreas Schildknecht / sp

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10 congélateurs armoires de moins de 100 litres

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Congélation
60%
Utilisation
20%
Efficience énergétique
20%
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1
Indesit
Indesit
Désignation
TZAAA 10.1
Acheté chez
MediaMarkt
Prix payé
379.45 fr.
Volume utilisable
60 l
Congélation60%
6.0
Utilisation20%
4.5
Efficience énergétique20%
4.0
5.3
Bon
2
Electrolux
Electrolux
Désignation
TG092
Acheté chez
nettoshop.ch
Prix payé
449 fr.
Volume utilisable
78 l
Congélation60%
5.0
Utilisation20%
5.2
Efficience énergétique20%
4.5
4.9
Bon
3
Sibir
Sibir
Désignation
GS1004
Acheté chez
Fust
Prix payé
339 fr.
Volume utilisable
63 l
Congélation60%
5.0
Utilisation20%
4.6
Efficience énergétique20%
4.0
4.7
Satisfaisant
4
Zanussi
Zanussi
Désignation
ZFT11407WA
Acheté chez
galaxus.ch
Prix payé
348 fr.
Volume utilisable
81 l
Congélation60%
4.0
Utilisation20%
5.2
Efficience énergétique20%
6.0
4.6
Satisfaisant
5
ok
ok
Désignation
OFZ 3113 CH A2
Acheté chez
MediaMarkt
Prix payé
229.95 fr.
Volume utilisable
82 l
Congélation60%
4.0
Utilisation20%
4.8
Efficience énergétique20%
4.5
4.3
Satisfaisant
6
Domo
Domo
Désignation
DO913DV
Acheté chez
brack.ch
Prix payé
289 fr.
Volume utilisable
62 l
Congélation60%
4.0
Utilisation20%
4.7
Efficience énergétique20%
4.0
4.1
Satisfaisant
7
S.P.C.
S.P.C.
Désignation
SFR102A
Acheté chez
Melectronics
Prix payé
249 fr.
Volume utilisable
82 l
Congélation60%
3.0
Utilisation20%
4.6
Efficience énergétique20%
4.5
3.6
Insatisfaisant
8
Whirlpool
Whirlpool
Désignation
W55ZM 112W
Acheté chez
brack.ch
Prix payé
385 fr.
Volume utilisable
73 l
Congélation60%
3.0
Utilisation20%
4.7
Efficience énergétique20%
4.5
3.6
Insatisfaisant
9
Kibernetik
Kibernetik
Désignation
TK 200.85
Acheté chez
nettoshop.ch
Prix payé
199 fr.
Volume utilisable
46 l
Congélation60%
3.0
Utilisation20%
4.2
Efficience énergétique20%
4.0
3.4
Insatisfaisant
10
Prima Vista
Prima Vista
Désignation
Congélateur 60l
Acheté chez
Landi
Prix payé
199 fr.
Volume utilisable
46 l
Congélation60%
3.0
Utilisation20%
3.8
Efficience énergétique20%
4.0
3.4
Insatisfaisant
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