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Farine en stock

A propos de notre article «Le bon sens pour lutter contre le gaspillage» (1/20)

Dans votre sujet sur la conservation des aliments, vous ne parlez pas de la farine. Pourriez-vous me dire le délai par rapport à la date inscrite sur l’emballage?

Gérald Fridez

En principe, la farine peut se conserver des années après la date de durabilité minimale, si elle est stockée dans un contenant hermétique, à l’abri de l’humidité, de la lumière et de la chaleur. Il faut toutefois vérifier sa texture ainsi que son goût et son odeur, tout comme l’éventuelle présence d’insectes (mites, etc.).

La rédaction