Les élevages d’animaux sont une des origines principales des germes résistants aux antibiotiques. L’utilisation de ces médicaments s’y fait à large échelle. Les germes résistants peuvent se transmettre aux humains et représenter un danger mortel. Chaque année, 700 000 personnes dans le monde meurent d’infections contre lesquelles les antibiotiques ne font plus effet. En Suisse, on compte 300 décès, selon le Centre suisse pour le contrôle de l’antibiorésistance (Anresis)...