Les vendanges battent leur plein et produiront, une fois encore, environ 130 millions de litres de vin, dont plus de 80% en Suisse romande. La qualité des blancs issus du chasselas (seule l’Alsace le vinifie également, mais en toute petite quantité) n’est plus à prouver. Pourquoi dès lors, s’exportent-ils si mal (un petit pour cent de la production nationale), alors que nous consommons, quant à nous, presque 60% de vins étrangers?

«A cause du prix, répond Pierre-Yves Felle...