On pourrait croire que les cervelas munis d’un label certifiant un mode de production respectueux de l’environnement sont exempts d’additifs alimentaires. Or, c’est une fausse idée! En effet, la plupart des organismes de certification autorisent l’utilisation d’additifs. Et certains d’entre eux sont classés parmi les 53 substances que le guide Codes-E* conseille d’«éviter absolument».



Additifs douteux

Bon à Savoir a, en effet, interrogé les responsables ...