En complément à notre article «AOP et IGP, quèsaco?» (BàS 12/20), voici la liste des Appellations d’origine protégées (AOP) et des Indications géographiques protégées (IGP) suisses, par ordre alphabétique:

Abricotine / Eau-de-vie d'abricot du Valais (AOP)

Appenzeller Mostbröckli (IGP)

Appenzeller Pantli (IGP)

Appenzeller Siedwurst (IGP)

Berner Alpkäse / Berner Hobelkäse (AOP)

Berner Zungenwurst...