Alimentation

A propos de notre article «Trop de sucre, les petits pas ne suffisent pas!» (9/19) «Dans quelques années, le sucre fera plus de victimes que...

Les supermarchés vendent souvent les mêmes légumes en vrac ou emballés. Le hic, c’est que leurs prix diffèrent. Ainsi, Migros propose en vrac des carottes...

Une nouvelle vague de produits enrichis en protéines a récemment envahi les rayons des supermarchés. Sans intérêt nutritionnel, ils présentent même des risques pour la...

Leur part de glucides peut pratiquement varier du simple au double, alors qu’ils ne contiennent pas de sucre ajouté. Tout dépend de la poudre ou...

Les nanoparticules ont envahi nos assiettes. Les quinze produits que nous avons analysés en laboratoire contenaient tous des additifs alimentaires qui en renferment, alors que...

On le sait, il faut privilégier la consommation de citrons bio! En faisant ses courses chez Coop, un lecteur a eu la mauvaise surprise de...

«J’ai acheté des filets de cabillaud frais munis du logo MSC», écrit ce lecteur d’Evionnaz (VS), soucieux du respect de la faune. «Ce n’est qu’une...

A propos de notre brève «La chasse, un plat à risques!» (10/19) Vous avez écrit que, selon des spécialistes, certaines catégories de personnes ne devraient...

Les pâtes farcies ont tout pour plaire: complètes, faciles à faire et bon marché. Certains industriels n’hésitent toutefois pas à faire avaler n’importe quoi aux...

En binôme ou associés à d’autres cépages, le gamaret et le garanoir produisent des assemblages de belle facture. Le vin le plus cher, de culture...