Alimentation

Les yogourts sont présentés comme des produits sains. Mais, comme le montre notre analyse de gobelets aux fraises ou à la vanille, leur teneur en...

Plus besoin d’acheter des tubercules venus des antipodes: la canicule qui a sévi l’été dernier a fait merveille sur les cultures de patates douces pilotes...

Vers, moisissures, mercure, bactéries, champignons carbonisés ou trop humides. Sur les 20 sortes de bolets et de morilles sauvages que Ma Santé a fait tester,...

A propos de notre article «Des en-cas pas si inoffensifs» Je voulais vous informer que Aldi vend depuis plusieurs années des compotes en berlingots,...

Rose, rouge, noir ou bleu, de Hawaï, de l’Himalaya ou d’Iran, certains sels sont désormais proposés comme des produits chic à prix d’or. Les plus...

Pour inviter l’Italie dans son assiette, mieux vaut généralement se servir dans les frigos que dans les congélateurs. Le jambon y est certes compté, mais...

Boostées par un marketing redoutable, les boissons dites énergisantes sont associées au sport et à la jeunesse. Pourtant, ces boissons ne sont d’aucune utilité pour...

Seuls deux produits sur dix sont sortis du laboratoire la tête haute. Du point de vue diététique, toutefois, même ces deux-là ne sont pas vraiment...

L’assortiment des supermarchés est un piètre reflet de la diversité du pinot noir en Suisse. On trouve néanmoins de jolies réussites qui mettent surtout le...

Est-il légal de mettre en vente une denrée alimentaire dont l’étiquette prévient qu’il ne faut pas la manger, se demande Vincent Lehmann, caustique, sur la...