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12 châteauneuf-du-pape: Un pape et ses vertus cardinales

S’il y a un vin qui symbolise à la fois «le terroir» et l’appellation d’origine contrôlée (AOC), c’est bien le châteauneuf-du-pape. Mais ce prince (de l’Eglise) n’échappe pas à la hiérarchie de la dégustation, contrastée.

Le châteauneuf-du-pape a tout pour plaire. Une origine qui fait rêver (la Provence), une riche histoire qui remonte au 14e siècle, quand la papauté s’exila brièvement de Rome en Avignon, et une solide réputation....

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