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12 champagnes rosés: Des bulles dans le rosé

Le champagne rosé est tendance: ses ventes ont massivement augmenté entre 2005 et 2006. Et ses prix s’envolent aussi! Même si le vin déçoit (trop) souvent.

C’est toujours la même histoire. Faut-il considérer le mousseux comme un vin et le déguster avec des paramètres œnologiques? Ou bien comme un produit au marketing si puissant qu’il conditionne le consommateur à...

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