Bouillir de l’eau sur une cuisinière est un gaspillage d’énergie et donc d’argent. Car une bouilloire électrique sait le faire plus rapidement et avec moins d’électricité. Pour connaître la quantité de courant qu’on peut économiser avec quel appareil, Bon à Savoir a fait tester par les experts allemands de l’institut bavarois LGA les 15 modèles les plus vendus en Suisse. A une exception près les appareils étaient sans fil: seul le socle, et pas la bouilloire, est branché sur une prise.
Divers points importants ont été examinés:
• Combien de temps faut-il pour chauffer 0,75 l d’eau froide (17 degrés) jusqu’à ce que le coupe-circuit automatique arrête l’appareil?
• Combien d’énergie l’appareil utilise-t-il pour cela?
• Quelles sont les températures de la poignée et du couvercle de la bouilloire deux minutes après son arrêt?
• Combien de temps l’appareil reste-t-il en marche lorsqu’on l’enclenche par erreur sans eau?
• A quel point la résistance (partie métallique qui chauffe l’eau) est couverte de calcaire?
• L’appareil est-il d’emploi simple?
• Présente-t-il des problèmes de maniement?
Le moins gourmand
Au test de rapidité, le Rotel Rapid X a bien mérité son nom, puisque l’eau bout après seulement 2 min. et 21 sec. Tout le contraire du Trisa Express Water, qui
a eu besoin de 5 min. et 42 sec. Commentaire de Trisa: son appareil ne fonctionne qu’avec 900 watt, d’où
sa lenteur.
En théorie, il faut une même quantité d’énergie pour chauffer une même quantité d’eau. Soit 72 watt/heures (Wh) pour 0,75 l d’eau à 17 degrés. Mais en pratique, les appareils perdent de l’énergie. Une cuisinière en vitrocéram, par exemple, a besoin de quelque 130 Wh pour chauffer l’eau. Raison de ce gaspillage de 58 Wh environ: il faut chauffer aussi la cuisinière et la casserole.
Les bouilloires s’en sortent généralement bien mieux. L’appareil le moins gourmand, le Mio Star Junior, utilise 82,1 Wh seulement pour bouillir l’eau et s’éteindre automatiquement. Il ne gaspille donc que 10 Wh.
Le Solis Compact souffre de quelques lenteurs: l’eau bout encore 24 sec. avant de s’arrêter automatiquement. D’où un gaspillage de 20 Wh, c’est-à-dire le double du Mio Star. Chez Solis, on indique avoir mesuré que l’appareil s’arrête au plus tard après 10 secondes.
Même handicap pour le Kenwood Vision: 26 sec. pour s’arrêter. Dommage, car cet appareil serait le plus économe s’il s’arrêtait pile lorsque l’eau bout. Le fabricant signale avoir mesuré lui-même un temps de 15 à 19 secondes.
Il faut savoir que le coupe-circuit fonctionne grâce à un palpeur qui mesure la vapeur qui passe dans le couvercle de sécurité. Ce n’est donc pas le bouillonnement de l’eau, mais la vapeur qui fait marcher le mécanisme, d’où ce décalage jusqu’à l’arrêt de l’appareil.
Gare aux brûlures
La poignée de trois modèles – Philips Essence, Rotel Rapid X, Kenwood Vision – était encore chaude, (60 degrés) deux minutes après l’arrêt de l’appareil.
A l’opposé, la température des poignées des appareils suivants n’étaient que de 37 degrés:
• Siemens TW91100
• Braun Aqua Express
• Trisa Quick Water
• Tefal Express
• Tefal Speedy
• Mio Star Junior
Gare à la surchauffe
L’arrêt de l’appareil enclenché sans eau devrait être plutôt rapide. Sinon, il risque la surchauffe, voire de prendre feu. Quatre modèles ont mis entre 23 et 33 secondes pour s’éteindre: c’est «insatisfaisant»:
• Braun Aqua Express (23 ¡ sec.)
• Trisa Quick Water (25 sec.)
• Solis Compact (31 sec.)
• Trisa Express Water (33 sec.)
Côté calcaire enfin, les appareils se sont montrés plutôt résistants. Seul le Philips Essence s’entartre trop vite.
Si tous les modèles ont de petits défauts de maniabilité, certains les cumulent. Ainsi le modèle Tefal Speedy («insatisfaisant»): c’est le seul dont le câble se fixe directement sur la bouilloire (peu pratique pour la transporter), son mode d’emploi est peu clair, il est difficile de voir si l’appareil est enclenché et à quel point il est rempli et il glisse facilement...
Vainqueur du test: le modèle design de Siemens, même s’il met assez longtemps (20 sec.) à s’éteindre sans eau. Médaille d’argent: le modèle Satrap Aqua Design, qui coûte le tiers du gagnant, avec presque les mêmes performances! Citons encore deux modèles aux performances équilibrées: Moulinex Lagoon et Tefal Express, très convaincants, surtout pour leur prix.
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Détails à vérifier
• L’appareil doit aussi fonctionner avec une petite quantité d’eau (2,5 dl).
• Les modèles librement posés sur un socle avec la partie électrique au centre permettent de tourner la bouilloire et de l’utiliser tant avec la main gauche qu’avec la main droite.
• L’ouverture doit être assez large pour atteindre le fond de la bouilloire avec la main, afin de la nettoyer plus facilement.
• Pour un remplissage simple, l’ouverture doit être assez grande, ou le couvercle doit rester ouvert automatiquement.
• L’appareil doit être muni d’un système lumineux suffisamment visible signalant qu’il est enclenché.
• Les modèles à plaque chauffante plate recouvrant le fond de la bouilloire sont plus simples à détartrer que ceux avec une spirale chauffante.
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