BàS / n^o 2012-07 (p.35)

«Typiquement suisse: la nouvelle mayonnaise de Knorr!» vante, dans une publicité, le fabricant Unilever, propriétaire de la marque Knorr. En toile de fond, un magnifique panorama alpin, de jolis boules d’or et une belle croix suisse achèvent de poser le décor. «Qualité suisse», précisent encore les tubes vendus dans le commerce. A en croire le fabricant, le goût des Helvètes, en termes de mayonnaise, différerait de celui de leurs voisins européens. «C’est pourquoi nous avons développé une recette exclusivement destinée au marché suisse», indique Unilever. A y regarder de plus près pourtant, la liste des ingrédients diffère peu de celle des autres mayonnaises. Sans compter que les œufs qui entrent dans la composition du produit proviennent de Hollande et en partie de Belgique. Vous avez dit typiquement suisse?