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Trop salé, trop sucré, trop gras...

Le sucre, le sel et les acides gras saturés: voici les trois principaux responsables de la malbouffe, en Suisse et dans le monde entier. Pas comme tels, mais lorsqu'ils sont consommés à l'excès.

Ainsi donc, une étude de l'Office fédéral de la sécurité alimentaire (OSAV) confirme ce que nous écrivions en 2014 déjà: les sels spéciaux ne présentent aucun avantage par rapport aux sels ordinaires (lire notre...

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